Kapra omyjeme, osušíme, naporcujeme a prosolíme. Necháme odležet. Na pánvi na másle zpěníme cibuli, zalejeme vínem, přidáme pokrájenou mrkev, celer, papriku a žampióny, fazolky a dochutíme pepřem, tymiánem, bobkovým listem, worchestrovou omáčkou a citronovou šťávou. V této směsi dusíme porce kapra do měkka.
Žloutky: zbylé žloutky dáme do porcelánového
hrníčku a zalijeme lžičkou oleje.
Chléb: nejlépe je uložený do chlebovky, přikrytý
utěrkou. K chlebu můžeme přidat rozkrojené jablko, vydrží déle vláčný.
Tvaroh: tvrdý tvaroh se...
zobrazit článek