Cibuli nakrájíme nadrobno a maso na menší kostky. Na sádle opečeme cibuli dozlatova, zasypeme sladkou a pálivou paprikou, přidáme maso, opečeme, zalijeme litrem vroucí vody, osolíme, přidáme kmín a dusíme doměkka. Připravíme tmavou jíšku, vlijeme k masu, krátce povaříme a ke konci vaření přidáme 3 polévkové lžíce hořčice. Pokud je potřeba, dochutíme kouskem masoxu. Podáváme s těstovinami.
Povedlo se nám přesolit?
Omáčky - záleží, jakou omáčku děláme. Smetanové zředíme
mlékem s troškou mouky, smetanou, žloutkem rozmíchaným v trošce mléka
nebo najemno nastrouhaným syrovým bramborem, omáčku pár minut ještě povaříme....
zobrazit článek