Restaurace › Kapr s houbami
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| kapr | 600 g |
| máslo | 100 g |
| hladká mouka | 1 lžíce |
| cibule | 1/2 ks |
| houby | 150 g |
Kuchyně:
Příprava:
20 min.
Vaření:
15 min.
Jarča
Postup
Kapra naporcujeme, prosolíme a necháme odležet.Na pánvi na másle zpěníme cibuli nakrájenou na kostičky, přidáme pokrájené houby a mrkev nakrájenou na tenká kolečka. Chvíli podusíme, přidáme kapra a podlijeme vínem.Dusíme do měkka. Pak rybu vybereme a šťávu zahustíme světlou jíškou. Necháme povařit. Kapra pokapeme citronovou šťávou a zalejeme omáčkou.
