Penziony › Sumec se zeleninou
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| sumec | 600 g |
| máslo | 100 g |
| bílé víno | 3 dl |
| mrkev | 2 ks |
| celer | 1/2 ks |
Kuchyně:
Příprava:
15 min.
Vaření:
20 min.
Jarča
Postup
Sumce naporcujeme, prosolíme a necháme odležet. Na roztopeném másle podusíme na hrubo nastrouhanou mrkev, celer a na kostičky nakrájenou cibuli.Přidáme podle chuti pepř a do tohoto základu vložíme sumce. Všechno podlijeme vínem a přikryté dusíme do měkka.
