21. 6. 2025   |   svátek má Alois
 

Lín v houbové omáčce

Název Množství a jednotka
lín 1000 g
mouka 1 lžíce
máslo 2 lžíce
čerstvé houby 250 g
cibule 1 ks
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Kuchyně: česká
Příprava: 50 min.
Vaření: 35 min.
Jarča



Postup
Porce ryby osolíme, opepříme, obalíme v mouce a necháme asi půl hodiny odležet.Pak po obou stranách opečeme na rozpáleném másle. Rybu vytáhneme, dáme na talíř do tepla a na zbylém tuku podusíme houby nakrájené na plátky. Zvlášť osmažíme na lžíci másla cibuli nakrájenou nadrobno. Přidáme mouku a uděláme světlou jíšku. Zředíme ji smetanou, mírně povaříme, spojíme s podušenými houbami, dochutíme pepřem, solí, kmínem a vše i s rybou ještě chvíli společně povaříme.


 


RECEPTY

Pomazánka ze zbytku masa

Postup: Zbytek masa - může být pečené, vařené třeba z polévky, hovězí, vepřové,... zobrazit recept

RECEPTY

Zapečené brambory s mletým bůčkem

Postup: - uvařit a oloupat brambory- osmahnout cibuli- semlít a osmahnout maso-... zobrazit recept

RECEPTY

Panenka s jemnou pepřovou omáčkou

Postup: Panenku (vepřovou, telecí) nakrájíme na špalíky o délce asi 15 cm. Ze všech... zobrazit recept

RECEPTY

Tatrankové kuličky

Postup: Tatranky rozlámeme na menší kousky, nasypeme do nožového mixéru a rozdrtíme.... zobrazit recept

RECEPTY

Knedlíčky do polévky

Postup: Do misky vklepneme celé vajíčko, mírně jej osolíme, okořeníme špetkou... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Jaké jsou výhody používání kávových kapslí

Kávová kapsle obsahuje přesnou dávku sypké kvalitní pražené kávy. V jedné kapsli najdeme různé množství prvotřídní namleté směsi. Tu tvoří nejčastěji stoprocentní arabika anebo určitý poměr druhů směs arabiky a robusty. Výrobci... zobrazit článek

RESTAURACE

Zámeček pod hradem

Restaurace hotelu Zámeček je umístěna v historickém pivovarském sklepení a...