31. 1. 2023   |   svátek má Marika
 

Polévka z řapíkatého celeru

Název Množství a jednotka
celer řapíkatý 200 g
mrkev 3 ks
cibule 1 ks
česnek 3 stroužky
brambory 3 ks
Zobrazit všechny ingredience

polévky
Porce: 4
Kuchyně: česká
Příprava: 15 min.
Vaření: 30 min.
Mamut :-)



Postup
Řapíkatý celer nakrájíme na kostky, mrkev na kolečka. Na 1/2 másla zpěníme drobně nakrájenou cibuli a česnek, přidáme nakrájenou zeleninu a osmahneme. Zalijeme 1,5l vody, osolíme, přidáme 3/4 lžičky zázvoru, strouhneme muškátový oříšek, přidáme na kostičky nakrájené brambory a vaříme doměkka. Na zbytku másla opražíme do světle růžova krupici, zředíme vodou nebo vývarem, klidně i z uzeného masa, vlijeme do polévky, přidáme masox a povaříme. Na talíři zdobíme nasekanou petrželkou.


 


RECEPTY

Domácí pochoutkový salát

Postup: Salám nastrouháme nahrubo, malou cibuli nebo jen čtvrt větší, a sterilované... zobrazit recept

RECEPTY

Kuřecí řízky

Postup: Kuřecí prsa naklepeme, okraje nakrojíme, aby se při smažení maso nekroutilo.... zobrazit recept

RECEPTY

Sváteční bílková bábovka

Postup: Ve větší míse utřeme žloutky se změklým máslem a cukrem, přidáme postupně mouku... zobrazit recept

RECEPTY

Tagliatelle na šalvěji

Postup: Tagliatelle nebo špagety uvaříme v dostatečně osolené vodě (na 3 litry vody 3... zobrazit recept

RECEPTY

Pišingr (Pischingerův dort)

Postup: Čokoládu nalámeme a rozpustíme ve vodní lázni. Přidáme cukr, 4 lžíce mléka,... zobrazit recept

SPOLEČENSKÁ ETIKETA
RESTAURACE

Il Mercato

Italská restaurace Il Mercato reprezentuje pravou italskou kuchyni s důrazem na...