Název | Množství a jednotka |
---|---|
vepřová panenka | 500 g |
listové těsto | 500 g |
žampiony nebo houby | 150 g |
šalotka | 1 malá ks |
červené víno | suché, 2 lžíce |
tymián | špetka |
sůl | |
čerstvě mletý pepř | |
dijonská hořčice | |
pancetta | 100 g |
máslo | 2 lžíce |
olej na smažení | |
Madeirské víno | 150 ml |
Brandy | 3 lžíce |
hovězí vývar | 250 ml |
worchestrová omáčka | |
hladká mouka | 2 lžičky |
sůl | |
hrubá sůl | |
žloutek | 1 ks |
Dýňové pyré
Název | Množství a jednotka |
---|---|
dýně hokkaido
Upravit ingredienci: dýně hokkaido
|
300 g |
brambory
Upravit ingredienci: brambory
|
200 g |
sůl
Upravit ingredienci: sůl
|
|
máslo
Upravit ingredienci: máslo
|
|
mléko
Upravit ingredienci: mléko
|
Postup: Višně umyjeme, odstraníme stopky a vypeckujeme. Dáme do většího hrnce a vaříme... zobrazit recept
Postup: Natvrdo uvařená vejce nakrájíme na kostičky a dáme do mísy. Přidáme sterilovaný... zobrazit recept
Postup: Kolínka a nožičky omyjeme a pečlivě odstraníme případné štětiny - buďto je... zobrazit recept
Postup: Připravíme si nálev. Svaříme vodu s octem, cukrem soli, kořením a zeleninou.... zobrazit recept
Postup: Na každou porci potřebujeme asi 3-4 plátky knedlíku. Knedlík nakrájíme na... zobrazit recept