Hovězí maso vcelku dáme vařit do vroucí vody, osolíme, přidáme bobkový list, celý pepř. Kysané zelí vymačkáme a slijeme lák do hrníčku. Zelí pokrájíme na menší kousky. Kořenovou zeleninu očistíme, nastrouháme na hrubo a osmažíme na cibulce. Přidáme pokrájené zelí, chvilku podusíme a směs přidáme k masu. Vaříme doměkka. Vmícháme růžovou jíšku, povaříme. Ke konci vaření přidáme nakrájená oloupaná rajčata a oloupané, na kousky nakrájené jablko. Nakonec vlijeme odložený lák ze zelí, povaříme a dochutíme solí, nasekaným koprem a pepřem. K polévce podáváme na misce hustou zakysanou smetanu.
Rozmarýn
(rozmarýna lékařská, latinsky rosmarinus officinalis) je stálezelená keřovitá rostlina, dorůstající až do 2 metrů. Má velmi příjemnou, pronikavou vůni
i pěkné, z čeledi hluchavkovitých snad nejkrásnější ...
zobrazit článek