Cibuli nakrájíme nadrobno, kořenovou zeleninu očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Rozehřejeme máslo, zpěníme na něm nakrájenou cibuli, jakmile zesklovatí, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu a lehce orestujeme. Zalijeme 1,5l vody nebo vývaru, přidáme připravené brambory, osolíme, přidáme koření a vaříme doměkka. Zakysanou smetanu zředíme dvěma lžícemi mléka a pomalu za stálého míchání vlijeme do polévky. Povaříme ještě dvě minuty, dosolíme podle chuti a podáváme.
Povedlo se nám přesolit?
Omáčky - záleží, jakou omáčku děláme. Smetanové zředíme
mlékem s troškou mouky, smetanou, žloutkem rozmíchaným v trošce mléka
nebo najemno nastrouhaným syrovým bramborem, omáčku pár minut ještě povaříme....
zobrazit článek