Zeleninu očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme nadrobno. Maso nakrájíme na malé kousky a orestujeme na sádle a cibulce. Zalijeme vroucí vodou (1 a čtvrt litru), přidáme nastrouhanou zeleninu, osolíme, přidáme kmín, nové koření, pepř a vaříme doměkka. Do talířů vložíme plátky opečeného chleba, lžičku sádla a do každého talíře nastrouháme nebo prolisujeme stroužek česneku. Přelijeme vroucí polévkou a podáváme.
Máta peprná patří
mezi nejpoužívanější rostliny. Latinsky se označuje jako
Mentha piperita či Mentha × piperita. Běžně se můžete setkat i s mnoha
lidovými názvy, které znějí pepřová máta, balšám, větrová bylina, větrové...
zobrazit článek