Restaurace › Kuře na halali (falešná svíčková)
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| kuřecí stehna | 4 ks |
| Halali | 375 g |
| zakysaná smetana | 1 ks |
| mléko | 300 ml |
| hladká mouka | 2 lžíce |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
05 min.
Vaření:
01 h.
Mamut :-)
Postup
Kuřecí stehna omyjeme a vložíme do papiňáku. Zalijeme zeleninovou směsí Halali (dávám na 4 velké stehna velkou sklenici), 1/2l studené vody, přidáme zarovnanou lžičku soli a půl lžičky podravky, papiňák uzavřeme a vaříme doměkka. Měkké kuře vyjmeme, zeleninový základ rozmixujeme ponorným mixérem, vrátíme zpět na sporák a doděláme omáčku. Hladkou mouku rozkvedláme v mléce a vlijeme do omáčky, přidáme zakysanou smetanu rozmíchanou v mléce (aby se neutvořily hrudky), povaříme a podle chuti dosolíme. Pokud je omáčka moc ostrá nebo kyselá, přidáme půlku šlehačky nebo sladké smetany. Maso z kuřete obereme, vrátíme zpátky do omáčky a necháme prohřát. Podáváme s houskovým knedlíkem. Poznámka:
Kdo nemá rád moc výraznou a kyselejší chuť, tak dejte jen malou sklenici Halali.
