9. 11. 2024   |   svátek má Bohdan
 

Chlupaté knedlíky s uzeným masem

Název Množství a jednotka
brambory 1 kg
houska z předešlého dne 4 ks
vejce 1 ks
hrubá mouka
sůl
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Porce: 4
Kuchyně: česká
Příprava: 15 min.
Vaření: 15 min.
Mamut :-)



Postup
Uzené maso uvaříme v osolené vodě doměkka, nebo ho nakrájíme na proužky a osmahneme na oleji. Kysané zelí překrájíme na menší kousky a povaříme jen v trošce osolené vody asi 15 minut.

Chlupaté knedlíky:
Starší housky nakrájíme na drobné kostičky. Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Vymačkáme přebytečnou vodu a smícháme s připravenou houskou. Přidáme vajíčko, osolíme, zahustíme hrubou moukou tak, aby se daly tvořit knedlíky, dobře promícháme a rukou tvarujeme knedlíčky o průměru asi 5 cm. Vkládáme je do osolené vroucí vody a vaříme asi 15 minut. Podáváme s uzeným masem, zelím, posypané osmaženou cibulkou.

Levnější varianta:
Místo uzeného masa opečeme nakrájenou anglickou slaninu nebo špek.


 


RECEPTY

Mrkvový dort

Postup: Mrkev očistíme a nastrouháme na nejjemnějším struhadle (hvězdičky) nebo... zobrazit recept

RECEPTY

Záhorácký pstruh

Postup: Pstruhy si omyjeme, osušíme , nasolíme a necháme odležet. Žampiony oloupeme,... zobrazit recept

RECEPTY

Smažený květák

Postup: Květák vcelku uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Uvařený květák necháme... zobrazit recept

RECEPTY

Vaječná pomazánka s hořčicí

Postup: Vejce uvaříme natvrdo,vychladíme, oloupeme a nasekáme nadrobno. Smícháme se... zobrazit recept

RECEPTY

Rajská omáčka s hovězím masem

Postup: Tahle omáčka je původně s hovězím masem, ale protože hovězí je drahé, klidně... zobrazit recept

MOUDRÉ RADY BABIČEK

Jak napravit...

Povedlo se nám přesolit? Omáčky - záleží, jakou omáčku děláme. Smetanové zředíme mlékem s troškou mouky, smetanou, žloutkem rozmíchaným v trošce mléka nebo najemno nastrouhaným syrovým bramborem, omáčku pár minut ještě povaříme.... zobrazit článek

RESTAURACE

Restaurant Slunečnice

Restaurace Club Slunečnice je vyhlášena svým příjemným, stylovým prostředím a...