Restaurace › Třešňová bublanina
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| polohrubá mouka | 250 g |
| moučkový cukr | 250 g |
| máslo | 125 g |
| vejce | 4 ks |
| smetana ke šlehání | 100 ml |
Kuchyně:
Příprava:
15 min.
Vaření:
40 min.
Mamut :-)
Postup
Třeme cukr, máslo, žloutky, přidáme tři lžíce vroucí vody, mouku, mléko a půl kelímku šlehačky (nebo celou a nedáváme mléko), citronové kůry jen cca ze ¼ citronu, bohatě to stačí. Ušleháme sníh z bílků, lehce ho vmícháme do těsta (mělo by být řidší, ne moc hutné), nalijeme na vymazaný a vysypaný plech, posypeme ovocem a upečeme při 180° asi 40 minut.
