3. 12. 2024   |   svátek má Svatoslav
 

Banánový kubánský moučník

Název Množství a jednotka
tuk a mouka na vymazání formy
polohrubá mouka 200 g
moučkový cukr 200 g
vejce 4 ks
kakao 50 g
Zobrazit všechny ingredience

Náplň:

Název Množství a jednotka
banány 4 ks
smetana ke šlehání 500 ml
moučkový cukr 150 g
kakao 100 g
želatinový ztužovač 1 ks
moučník
Porce: 6
Kuchyně: kubánská
Příprava: 35 min.
Vaření: 25 min.
Daniela



Postup
Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, vmícháme kakao, mouku, přilijeme olej a dobře promícháme. Sníh z bílků lehce zamícháme do hladkého těsta.

Do vymazané a moukou vysypané formy nalijeme těsto a pečeme asi 25 minut ve středně vyhřáté troubě.

Mezitím připravíme náplň. Smetanu přivedeme k varu, nasypeme cukr, kakao a za stálého míchání povaříme. Takto připravenou šlehačku necháme dobře vychladnout, nejlépe do druhého dne.

Na vychladlý korpus rozprostřeme podélně pokrájené banány.

Do dobře vychlazené šlehačky nasypeme želatinový ztužovač a ušleháme. Vzniklou šlehačku rozprostřeme na banány, nakonec polijeme tenkou vrstvou čokoládové polevy a necháme opět dobře vychladit.

Hotový dort můžeme nakonec zdobit kolečky banánu a lístky meduňky nebo čerstvé máty.


 


RECEPTY

Vaječná pomazánka s hořčicí

Postup: Vejce uvaříme natvrdo,vychladíme, oloupeme a nasekáme nadrobno. Smícháme se... zobrazit recept

RECEPTY

Kuře na paprice

Postup: Kuře - můžeme použít celé naporcované kuře, kuřecí stehna, čtvrtky nebo... zobrazit recept

RECEPTY

Dřevorubecké tousty

Postup: Sýr nastrouháme nahrubo, šunku nakrájíme najemno. Smícháme s vajíčkem a... zobrazit recept

RECEPTY

Frankfurtská polévka

Postup: Na sádle orestujeme drobně nakrájenou cibuli i česnek, přidáme mletou papriku.... zobrazit recept

RECEPTY

Cuketové placky

Postup: Brambory a cuketu oloupeme a nastrouháme na jemném (mrkvovém) struhadle.... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Rozmarýn

Rozmarýn (rozmarýna lékařská, latinsky rosmarinus officinalis) je stálezelená keřovitá rostlina, dorůstající až do 2 metrů. Má velmi příjemnou, pronikavou vůni i pěkné, z čeledi hluchavkovitých snad nejkrásnější ... zobrazit článek

RESTAURACE

Lašská jizba

Vesnice Sedliště na Frýdecko-místecku zve k návštěvě stylové restaurace Lašská...