4. 7. 2020   |   svátek má Prokop
 

Bramborová polévka

Název Množství a jednotka
brambory 500 g
kořenová zelenina 100 g
sádlo 60 g
hladká mouka 60 g
pepř
Zobrazit všechny ingredience

polévka
Porce: 4
Kuchyně: česká
Příprava:
Vaření:
Daniela



Postup
V osolené vodě vaříme houby a drobně nakrájené brambory s rozředěnou tmavou jíškou. Do "bramboračky" musí být jíška opravdu pěkně do červena usmažená, aby měla polévka správnou chuť a barvu. Když jsou brambory skoro měkké, přisypeme strouhanou zeleninu, s níž polévku dovaříme. Okořeníme ji česnekem, majoránkou, pepřem i petrželkou. Do polévky můžeme přidat i pokrájenou kapustu. V létě dáváme čerstvé houby, do bramboračky se hodí i tvrdé křemeňáky. Hodíme-li je do polévky prudce vařící, příliš nezčernají. Suché rozkrájené houby předem namočíme a s vodou, v níž byly namočeny je dáme do polévky.


 


RECEPTY

Treska na zelenině

Postup: Zeleninu očistíme, cibuli nakrájíme nadrobno, cuketu na kostičky a mrkev a... zobrazit recept

RECEPTY

Tvarohové knedlíky s borůvkovým žahourem

Postup: Tvaroh smícháme s vajíčky a špetkou soli, smícháme s krupicí a strouhankou a... zobrazit recept

RECEPTY

Nakládané okurky - domácí nálev

Postup: Nejprve si umyjeme a vyvaříme sklenice a víčka, do kterých budeme okurky... zobrazit recept

RECEPTY

Dýňový koláč (Pumpkin Pie)

Postup: Dýni hokkaido vydlabeme, odstraníme semena a nakrájíme na menší kostky. V ničím... zobrazit recept

RECEPTY

Mořský vlk na česneku s petrželkou

Postup: Mořského vlka (nebo jinou rybu) očistíme, oškrábeme šupiny pod tekoucí vodou od... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Pivovar Vraník na Valašsku

Penzion Vraník – ubytování Zlín je nově zrekonstruováno a nabízí v rámci ubytování 35 lůžek v 8 pokojích a 3 apartmánech. Pokoje jsou vybaveny stylovým dřevěným nábytkem, sociálním zařízením, LCD televizí, lednicí a WIFI.... zobrazit článek

RESTAURACE

Černý Orel

Pivovar s restaurací a ubytováním.The New York Times zařadil Kroměříž a Pivovar...