Restaurace › Brambory se zeleninou v římském hrnci
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| brambory | 1 ks |
| libové párky | 4 ks |
| mražená zelenina - Mochovská směs | 1 ks |
| sůl | |
| pepř |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
10 min.
Vaření:
45 min.
Mamut :-)
Postup
Římský pekáč na čtvrt hodiny namočíme celý do studené vody. Mezitím si připravíme suroviny. Brambory oloupeme a nakrájíme na silnější plátky. Párkový salám, nebo libové párky, případně klobásky rozpůlíme a po stranách vějířkovitě nakrojíme (jako na gril). Do pekáče skládáme plátky brambor, které osolíme a posypeme troškou vegety, na ně nasypeme mraženou zeleninovou směs (používám směs mrkve, petržele, celeru, hrášku a růžičkové kapusty, ale lze použít jakoukoliv), osolíme, vrstvy střídáme. Párky necháme až nakonec, jako poslední vrstvu položíme nakrojené libové párky. Uzavřeme a pečeme bez odkrývání 45 minut (respektujeme zkušenosti s vlastní troubou). 
