Restaurace › Mandlové hříbečky
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| hladká mouka | 100 g |
| mleté mandle | 100 g |
| máslo | 120 g |
| moučkový cukr | 50 g |
| rum | 2 lžíce |
Kuchyně:
Příprava:
20 min.
Vaření:
15 min.
Mamut :-)
Postup
Z mouky, mletých loupaných mandlí, másla, cukru a 2 lžic rumu vypracujeme vláčné hladké těsto. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme v chladu alespoň hodinku odpočinout. Na pomoučeném vále vyválíme placku o tloušťce cca 3 mm a vykrajujeme hříbečky. Upečeme při teplotě 170° asi 12 - 15 minut, až lehce zrůžoví. Vychladlé slepujeme zavařeninou nebo máslovým krémem, kloboučky hříbků namáčíme v čokoládové polevě a nožičky potřeme bílkem a namočíme v barevném kokosu nebo v mletých mandlích.
