Restaurace › Tataráček z avokáda

Jasně že pravý tatarák je jen z hovězího masa a levý tatarák není. Jenže nazvat tento avokádový zázrak "jen" pomazánkou je trošku škoda, přece jen "tataráček" je takové honosnější :-). Každopádně ať si jej nazve každý jak chce, na bagetě je tato forma avokáda naprosto úžasná.

Větší avokádo (nebo dvě menší) oloupeme, rozkrojíme napůl, zbavíme pecky a nakrájíme na co nejmenší kostičky. Přidáme nadrobno nakrájená sušená rajčata (4-5 ks, podle velikosti), nasekané kapary, přidáme 2 lžičky olivového oleje ze sušených rajčat, nasekanou petrželku a ochutíme 2 lžičkami citronové šťávy, solí a pepřem podle chuti. Mažeme na opečenou bagetu nebo jen tak na pečivo.