1. 11. 2024   |   svátek má Felix
 

Zapomenuté heslo › Kaštanová krémová polévka

Název Množství a jednotka
jedlé kaštany 300 g
smetana ke šlehání 250 g
portské víno 100 ml
masový vývar 1 l
muškátový oříšek špetka
Zobrazit všechny ingredience

polévka
Porce: 4
Kuchyně: staročeská
Příprava: 20 min.
Vaření: 35 min.
Mamut :-)



Postup
Kaštany křížem nařízneme ostrým nožem na špičce, vložíme do hrnce, zalijeme vodou tak, aby byly ponořeny a povaříme asi 30 minut. Uvařené kaštany vyjmeme, ještě horké oloupeme, přidáme k nim trochu masového vývaru a rozmixujeme dohladka. Rozmixované kaštany přelijeme do hrnce, přidáme vývar, deci portského vína, osolíme, opepříme, okořeníme špetkou muškátového oříšku, špetkou mletého zázvoru a povaříme asi 10 minut. Ke konci přidáme smetanu a už jen prohřejeme. Na talířích sypeme nasekanou petrželkou, podáváme s opečenou bagetkou nebo krutonky.


 


RECEPTY

Pečená cuketa

Postup: Cuketu omyjeme a nakrájíme na přibližně centimetr silné plátky. Jádřinec... zobrazit recept

RECEPTY

Zelí z červené řepy

Postup: Červenou řepu oloupeme, omyjeme a nastrouháme na jemném struhadle (malé... zobrazit recept

RECEPTY

Marocké krůtí biftečky s kuřecími játry

Postup: Kuřecí játra očistíme a rozmixujeme. Mleté krůtí maso smícháme s rozmixovanými... zobrazit recept

RECEPTY

Salát z uzeného kuřete s ementálem, polníčkem a ořechy

Postup: Uzená kuřecí stehna obereme a nakrájíme na menší kousky. Dáme do mísy, přidáme... zobrazit recept

RECEPTY

Mrkvový salát

Postup: Mrkev očistíme a jemně nastrouháme. dáme do misky a přidáme podle své chuti... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Pivovar Vraník na Valašsku

Penzion Vraník – ubytování Zlín je nově zrekonstruováno a nabízí v rámci ubytování 35 lůžek v 8 pokojích a 3 apartmánech. Pokoje jsou vybaveny stylovým dřevěným nábytkem, sociálním zařízením, LCD televizí, lednicí a WIFI.... zobrazit článek

RESTAURACE

Penzion Šelenburk

Penzion je postavený v roce 1996 na místě bývalé hájenky v Krnově, městě na...