2. 7. 2025   |   svátek má Patricie
 

Kedlubnové zelí

Název Množství a jednotka
kedlubny 4 ks
malá cibule 1 ks
brambora 1 ks
sádlo 1 lžíce
kmín drcený 1 lžička
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Porce: 4
Kuchyně: staročeská
Příprava: 10 min.
Vaření: 20 min.
Mamut :-)



Postup
Větší kedlubny oloupeme, umyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle, nebo nakrájíme na tenké nudličky. Na sádle osmahneme najemno nakrájenou cibuli, jakmile okraje cibulky začnou mírně hnědnout, vsypeme nastrouhané kedlubny. Promícháme, zalijeme studenou vodou tak, aby byly kedlubny ponořeny, přidáme jemně nastrouhanou syrovou bramboru, osolíme, okořeníme drceným kmínem a podusíme doměkka (asi 10 - 15 minut). Pokud se nám zdají kedlubny moc řídké, můžeme zahustit lžičkou mouky (hladké nebo kukuřičné) rozmíchané v trošce vody. Nakonec dochutíme cukrem a octem (po jedné lžíci).
Podáváme všude tam, kde dušené zelí.


 


RECEPTY

Salát z červené řepy s jablky

Postup: Syrovou červenou řepu oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Smícháme s... zobrazit recept

RECEPTY

Telecí saltimbocca

Postup: Telecí maso nakrájíme na půlcentimetrové plátky a zlehka - hladkou stranou... zobrazit recept

RECEPTY

Pstruh v oříškové krustě

Postup: Pstruhy omyjeme, osušíme, ze všech stran osolíme a necháme odležet.Připravíme... zobrazit recept

RECEPTY

Hladká Ančka

Postup: Nakrájené houby dáme vařit do 1,5l vroucí osolené vody s kmínem. Vaříme asi 20... zobrazit recept

RECEPTY

Krupicové knedlíčky

Postup: Vajíčka rozšleháme vidličkou, přidáme rozpuštěnou lžičku másla, osolíme necelou... zobrazit recept

VÝŽIVOVÁ PORADNA

Jak na to?

Především si musíme určit priority. Pokud se nedokážeme vzdát svého... zobrazit článek

PENZIONY

Penzion Farma

Nabízíme Vám ubytování v přijemně a útulně zařízených pokojích, pár kroků od...