Restaurace › Ořechové rohlíčky z křehkého těsta
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| hladká mouka | 250 g |
| moučkový cukr | 50 g |
| máslo | 125 g |
| žloutek | 1 ks |
| prášek do pečiva | 1/2 ks |
Kuchyně:
Příprava:
45 min.
Vaření:
20 min.
Mamut :-)
Postup
Na vál nasypeme mouku s práškem do pečiva, přidáme moučkový cukr, žloutek, máslo a 3-4 lžíce mléka a vypracujeme vláčné těsto, které zabalíme do potravinové fólie a necháme v chladu půl hodiny odpočinout. Odpočinuté těsto rozválíme a nakrájíme na obdélníky. Doprostřed každého obdélníku dáme náplň, stočíme, konce zahneme do tvaru rohlíčku a přendáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 200° dorůžova. Ještě horké rohlíčky pocukrujeme.
Ořechová nádivka:
100g mletých ořechů přelijeme 100 ml horkého svařeného mléka, smícháme se lžičkou skořice, lžičkou vanilkového cukru, lžičkou medu a rumem podle chuti. Pokud je nádivka moc řídká, můžeme ji zahustit rozdrcenými piškoty.
