23. 7. 2024   |   svátek má Libor
 

Krůtí stehno v kedlubnách na kari

Název Množství a jednotka
horní krůtí stehno 1-2 ks
česnek 5 stroužků
kedlubny 2 ks
mléko 250 ml
drůbeží vývar 250+250 ml
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Porce: 4
Kuchyně: česká
Příprava: 15 min.
Vaření: 02 h.
Mamut :-)



Postup
Krůtí stehno omyjeme, osušíme papírovou utěrkou, ze všech stran osolíme, posypeme trochou drceného kmínu a potřeme prolisovaným česnekem. Podlijeme hrnkem vývaru, přiklopíme a pečeme doměkka asi 1,5 až dvě hodiny.

Kedlubny očistíme, nakrájíme na kostičky a uvaříme doměkka v 1/4l vývaru. Připravíme si jíšku z másla a kukuřičné (nebo hladké) mouky, zalijeme mlékem, přidáme uvařené kedlubny, lžičku plnotučné hořčice, půl lžičky kari a podle chuti dosolíme. Povaříme asi deset minut.
Krůtí stehno rozdělíme na porce, dáme na talíře a přelijeme kedlubny na kari. Podáváme s uvařenými brambory.


 


RECEPTY

Knedlík s vajíčkem

Postup: Na každou porci potřebujeme asi 3-4 plátky knedlíku. Knedlík nakrájíme na... zobrazit recept

RECEPTY

Telecí roláda s medvědím česnekem

Postup: Z telecí kýty pomocí ostrého nože vytvoříme plát - maso rozřízneme napříč, ale... zobrazit recept

RECEPTY

Plněné bagety

Postup: Sýr (eidam, čedar, goudu) nastrouháme na jemném struhadle. Anglickou slaninu a... zobrazit recept

RECEPTY

Čokoládový krém z Pikaa

Postup: Plechovku Pikaa uvaříme v dostatečném množství vody 2 hodiny a necháme pořádně... zobrazit recept

RECEPTY

Kmínová polévka s vejcem

Postup: Nejdříve si nasucho opražíme hladkou mouku, budeme potřebovat 2 lžíce.... zobrazit recept

VÝŽIVOVÁ PORADNA

Čím začít?

Napíšu, jak jsem se toho chopila já – třeba to někomu, kdo se ještě neodhodlal,... zobrazit článek

PENZIONY

Penzion Sluníčko

Penzion Sluníčko *** nabízí díky své poloze, na úpatí Lysé hory, překrásný...