17. 6. 2025   |   svátek má Adolf
 

Dort "medvídek"

Název Množství a jednotka
polohrubá mouka 270 g
moučkový cukr 270 g
vejce 9 ks
prášek do pečiva 1/2 ks
vroucí voda 5 lžic
Zobrazit všechny ingredience

moučník
Kuchyně: česká
Příprava: 02 h.
Vaření: 40 min.
Mamut :-)



Postup
Žloutky ušleháme - můžeme vařečkou nebo ve šlehači, postupně za stálého šlehání přiléváme 5 lžic vroucí vody a po lžících cukr. Přidáme mouku, ve které rozmícháme prášek do pečiva, a nakonec zlehka vmícháme ušlehaný tuhý sníh z bílků.
Dortovou formu ve tvaru medvěda poctivě i ve všech záhybech vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Do formy vlijeme těsto a pečeme v mírně vyhřáté troubě na 170° dorůžova - asi 35 - 40 minut. Upečený dort necháme ještě asi 10 minut v teple odpočinout, opatrně vyklopíme na plech nebo tác vyložený pečicím papírem (jinak se dort může přilepit).

Upečený dort necháme odpočinout do druhého dne - není to nutné, nicméně čerstvý dort se špatně krájí. Přikrývám ho vychladlý potravinovou fólií.
Druhý den dort nadvakrát prořízneme tak, aby nám vznikly tři placky, opatrně je oddělíme, spodní část potřeme marmeládou a krémem, přilepíme prostřední část, vrchní část pomažeme pouze krémem, slepíme a povrch ozdobíme čokoládovou polevou a krémem podle vlastní fantazie.


 


RECEPTY

Rybízový sirup za studena

Postup: Rybíz odstopkujeme, omyjeme, dáme do uzaviratelné nádoby, rybíz trochu... zobrazit recept

RECEPTY

Květákový salát s polníčkem

Postup: Květák rozebereme na malé růžičky a povaříme v osolené vodě do poloměkka - měl... zobrazit recept

RECEPTY

Italské krémové rizoto

Postup: Nadrobno nakrájenou šalotku necháme na olivovém oleji zesklovatět. Přidáme... zobrazit recept

RECEPTY

Babiččina vánočka

Postup: Z tohoto množství jsou dvě vánočky přes celý plech. Do 1/4 hrnku vlažného mléka... zobrazit recept

RECEPTY

Bulharská pomazánka

Postup: Maso z rybí konzervy dáme do misky a vidličkou rozmačkáme na malé kousky. K... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

5 důvodů proč navštívit Loket nad Ohří

Důležité královské město, které má v historii mnoho důležitých událostí. Loket nad Ohří je město na Sokolovsku, které vás svou krásou uchvátí. Historie tohoto města sahá až do 12. století, poté se Loket pomalu stává... zobrazit článek

RESTAURACE

Výtopna

vítáme Vás v jedné z pěti restaurací v síti Výtopna. Jedná se o originální...