14. 6. 2024   |   svátek má Roland
 

Špaldový koláč s borůvkovým krémem

Název Množství a jednotka
polohrubá mouka 1 sklenka
špaldová mouka 1/2 sklenky
kokosový tuk 1/2 sklenky
mléko 1 sklenka
moučkový cukr 1 1/2 sklenky
Zobrazit všechny ingredience

moučník
Kuchyně: česká
Příprava: 30 min.
Vaření: 25 min.
Mamut :-)



Postup
V míse utřeme 3 žloutky s 1 a 1/2 sklenkou moučkového cukru, přidáme postupně 1/2 sklenky kokosového oleje, půl sklenky špaldové mouky, sklenku polohrubé mouky smíchanou s práškem do pečiva, sklenku mléka, kakao a nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Těsto vlijeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech a při teplotě 170° pečeme asi 20-25 minut. Korpus necháme vychladnout.

Borůvkový krém:
V míse ušleháme eletrickým šlehačem tři tvarohy s jednou šlehačkou. Přidáme 2 lžíce moučkového cukru a cca 200g borůvek. Společně vše promícháme - můžeme šlehačem, borůvky se rozmělní.
Borůvky můžeme použít čerstvé, kompotované (ty scedíme) nebo mražené - mražené necháme v kastrůlku rozpustit a necháme vychladnout.

Čokoládová poleva:
Čokoládu na vaření rozpustíme ve vodní lázni společně s 30g másla.

Borůvkovým krémem potřeme vychladlý koláč, polijeme rozpuštěnou čokoládovou polevou a dáme vychladit do lednice.


 


RECEPTY

Tagliatelle s treskou v citronové omáčce

Postup: Zmrazenou tresku necháme nejprve povolit. Tagliatelle uvaříme v osolené vodě -... zobrazit recept

RECEPTY

Sterilované lečo

Postup: Všechnu zeleninu očistíme a omyjeme. Rajčata nařízneme do kříže, spaříme vroucí... zobrazit recept

RECEPTY

Svíčková na smetaně

Postup: Hovězí maso očistíme, odblaníme a prošpikujeme slaninou - do masa nožem... zobrazit recept

RECEPTY

Střapáči

Postup: Na vále smícháme všechny sypké přísady, uprostřed uděláme důlek, vklepneme do... zobrazit recept

RECEPTY

Vepřové nudličky s fazolkami

Postup: Maso nakrájíme na nudličky, dáme do mísy se sojovou omáčkou, olejem, a soli.... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Levandule

Levandule lékařská – Lavandula angustifolia - půvabná rostlina známá pro svou nezaměnitelnou vůni a léčivé účinky, k nimž se využívá celá nadzemní část rostliny. Původní domovinou levandule je středomoří, má jistý nádech... zobrazit článek

RESTAURACE

Pod Radničním kolem

V samém historickém centru jihomoravské metropole nabízíme posezenív tradičním...