Restaurace › Bramborové knedlíky
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| brambory | 500 g |
| hrubá mouka | 100 g |
| krupice | 100 g |
| vejce | 1 ks |
| sůl |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
30 min.
Vaření:
35 min.
Mamut :-)
Postup
Brambory uvaříme v osolené vodě nejlépe den předem doměkka. Uvařené brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme sůl, vajíčko, mouku, krupici a dobře promícháme. Pokud je těsto řídké, přidáme mouku tak, aby se daly tvořit knedlíky. Navlhčenýma rukama tvoříme knedlíčky, které vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme podle velikosti 10-12 minut.
