Název | Množství a jednotka |
---|---|
čokoláda na vaření | 250 g |
moučkový cukr | 120 g |
vanilkový lusk | 1 ks |
žloutek | 1 ks |
mléko | 4 lžíce |
máslo | 120 g |
mleté vlašské ořechy | 100 g |
dortové oplatky | 1 balení |
čokoládová poleva | |
mandlové lupínky |
Pišingr se používá pro označení sladkých, většinou čokoládovou náplní slepovaných oplatek nebo zákusků podle vídeňského cukráře Oscara Pischingera, který jako první oplatkový dort vyrobil :-).
Roku 1881 vznikl původní Pischingrův dort (Original Pischinger Torte), který firmu proslavil prakticky po celém území bývalého Rakousko-Uherska. Po první světové válce se firma roku 1918 rozdělila na německou a rakouskou část, přičemž ta německá ve 30. letech zanikla. Rakouská odnož firmy sídlila až do roku 1945 ve Vídeňském Novém Městě, kdy byla prodána společnosti Bensdorp.
Už roku 1949 založil další člen rodiny Kurt Pischinger ve Vídni novou vlastní firmu vyrábějící tradiční čokoládové cukrovinky. Ta fungovala až do roku 1980, kdy byla zakoupena čokoládovnami Victor Schmidt & Söhne, které o deset let později získaly do svého vlastnictví rovněž původní společnost Oscar Pischinger. Roku 1994 byla celá společnost zakoupena nadnárodní firmou Nestlé. Nový vlastník později změnil tvar vyráběných cukrovinek a místo dortů začal prodávat praktičtější trojúhelníčky. V roce 2006 nastala poslední změna vlastnictví a celá firma Pischinger přešla do vlastnictví vídeňské cukrářské firmy Walter Heindl. (wikipedie)
No a tenhle recept je, jako spousta dalších, ze starého sešitu mojí babičky. Jednoduchý, poměrně rychlý na přípravu a vynikající.
Postup: Dýni hokkaido omyjeme, rozpůlíme, lžící vydlabeme semínka a nakrájíme ji na... zobrazit recept
Postup: Na přípravu tataráku vybereme co nejkvalitnější maso. Maso naškrábeme ostrým... zobrazit recept
Postup: Nejprve si uvaříme z půl litru mléka, čtyř lžic cukru a jednoho sáčku... zobrazit recept
Postup: Těstoviny uvaříme dle návodu v osolené vodě, přidáme 1 lžíci olivového oleje. ... zobrazit recept
Postup: Na vál si navážíme všechny sypké přísady. Hřebíček pomeleme na mlýnku nebo... zobrazit recept
Ať už bydlíte v miniaturní garsonce či rodinné vile o třech patrech, pár věcí mají naše výsostná království společné – nechybí v nich kuchyně. Místo, kde si po ránu uvaříte povzbuzující kávičku a na oběd či večeři připravíte... zobrazit článek
Penzion Sluníčko *** nabízí díky své poloze, na úpatí Lysé hory, překrásný...