Vykuchaného kapra podélně rozkrojíme a odstraníme páteř. Omyjeme a osušíme. Posypeme soli, paprikou sladkou i pálivou a necháme půl hodiny odležet. Pak každou polovinu kapra nařežeme na 1 - 2 centimetrové proužky. Na pánvi rozehřejeme olej a kapří prstíky z každé strany opečeme do červena.
Hostinec - penzion Harcovna se nachází v turisticky atraktivní oblasti Moravskoslezských Beskyd, regionu frýdlantsko. Byl vystavěn v obci Nová Ves u silnice z Frýdlantu nad Ostravicí do Malenovic. Hostinec je jeden z nejstarších v celém regionu, jeho bohatá historie sahá až do 18. století, jak o tom svědčí zápis v místní kronice. Geografická...