19. 4. 2024   |   svátek má Rostislav
 

Srdce po vídeňsku

Název Množství a jednotka
vepřové srdce 500 g
sladkokyselé okurky 4 ks
bobkový list 1 ks
pepř celý 8 kuliček
hladká mouka 2 lžíce
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Porce: 4
Kuchyně: česká
Příprava: 10 min.
Vaření: 02 h.
Mamut :-)



Postup
Srdce nakrájíme na kousky a uvaříme s bobkovým listem, 8 kuličkami pepře (dáme do sítka nebo kousku gázy, pak jen celé vyjmeme) v osolené vodě doměkka. Když je srdce poloměkké, přidáme na kostičky nakrájené sladkokyselé okurky. Zásmažku zalijeme vývarem ze srdce, přidáme 1 lžičku sardelové pasty, dolijeme mlékem a smetanou, Dochutíme solí, cukrem a citronovou šťávou.
Příloha: knedlík


 


RECEPTY

Borůvkový koláč

Postup: Třeme cukr, máslo, žloutky, přidáme tři lžíce vroucí vody, mouku s práškem do... zobrazit recept

RECEPTY

Thajské červené karí (Thai red curry)

Postup: Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky. Na oleji orestujeme kuřecí maso dozlatova.... zobrazit recept

RECEPTY

Falafel - karbanátky z cizrny

Postup: Cizrnu z plechovky přecedíme. Část cizrny rozmixujeme jen nahrubo, aby zůstaly... zobrazit recept

RECEPTY

Živáňská pečeně v alobalu

Postup: Silnější plátky krkovičky mírně naklepeme (naklepu je jen hřbetem ruky), mírně... zobrazit recept

RECEPTY

Zelí z červené řepy

Postup: Červenou řepu oloupeme, omyjeme a nastrouháme na jemném struhadle (malé... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Pivovar Vraník na Valašsku

Penzion Vraník – ubytování Zlín je nově zrekonstruováno a nabízí v rámci ubytování 35 lůžek v 8 pokojích a 3 apartmánech. Pokoje jsou vybaveny stylovým dřevěným nábytkem, sociálním zařízením, LCD televizí, lednicí a WIFI.... zobrazit článek

RESTAURACE

Dřevjanka

Nabízíme přes 64 míst k sezení, restaurace je rozdělena na kuřáckou a...