Restaurace › Pstruh a losos v Muurikka Smoker
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
10 min.
Vaření:
40 min.
kaja11
Náš tip: Přidejte 10 minut před koncem na dřevní štěpku kostku cukru. Losos získá báječnou barvu.
Postup
- 0,7 kg filet z lososa a 0,3 kg filet z pstruha
- 0,5 dl mletého černého pepř
- 0,5 dl mletého zeleného pepř
- 0,5 dl mletého růžového pepř
- 2 lžičky mletého římského kmínu
- 1 dl mořské soli
