Restaurace › Zapečené těstoviny s dýní a sušenými rajčaty
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| dýně hokkaido | 1 ks |
| tagliatelle | 350 g |
| schwarzwaldská šunka | 100 g |
| sušená rajčata | 100 g |
| vejce | 3 ks |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
15 min.
Vaření:
45 min.
Mamut :-)
Postup
Dýni hokkaido omyjeme, rozpůlíme, lžící vydlabeme semínka a nakrájíme ji na větší kostky. Dýni neloupeme, slupka u hokkaido dýně změkne. Zalijeme vodou, osolíme a uvaříme doměkka. V druhém hrnci uvaříme těstoviny - nejlépe vrtulky, kolínka nebo tagliatelle - na dva litry vody dáme dvě lžičky soli. Než se uvaří dýně a těstoviny, nakrájíme si na proužky schwarzwaldskou šunku a okapané sušené rajčata. Uvařenou dýni a těstoviny každé zvlášť scedíme. Do olejem vymazaného pekáčku vrstvíme těstoviny - dýně - šunka - sušená rajčata - poslední vrstva budou těstoviny. V hrníčku rozšleháme tři vajíčka s trochou mléka, přidáme půl lžičky podravky, rozmícháme a nalijeme na připravené těstoviny. Zakryjeme poklicí a ve vyhřáté troubě pečeme na 180° asi půl hodinky. Před dopečením posypeme nastrouhaným sýrem a odkryté necháme dopéct dozlatova.
