Restaurace › Ořechové mušle
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| hladká mouka | 250 g |
| máslo | 210 g |
| mletý cukr | 170 g |
| skořice | 1/4 lžičky |
| hřebíček mletý | 3 ks |
Krém
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| mléko | 400 ml |
| vanilkový pudink | 1 balíček |
| cukr krupice | 2 - 3 lžíce |
| máslo | 180 gramů |
| strouhaný kokos |
Kuchyně:
Příprava:
01 h.
Vaření:
10 min.
Jarča
Postup
Máslo vyšleháme a pomalu po lžících přidáváme cukr. Ušleháme do pěny. Přidáme mletou skořici, mletý nebo velmi jemně rozdrcený hřebíček, mouku a mleté ořechy. Zpracujeme těsto, které necháme odpočinout v ledničce.Vymažeme si formičky rozpuštěným máslem a vysypeme hrubou moukou. Z těsta vykrajujeme malé kousky a plníme do formiček mušliček. Pečeme v předehřáté troubě asi 10 minut. Mušle po mírném vychladnutí vyklopíme a necháme vychladnout.
Na krém si uvaříme vanilkový pudink , necháme vychladnout a zašleháme do něj máslo. Polovinu mušlí potřeme po povrchu krémem a posypeme strouhaným kokosem. Druhou polovinu naplníme a na kraj dáme perličku. Obě půlky k sobě slepíme tak, aby byla vidět perlička.
