Restaurace › Zapečená brokolice s uzeným masem a sýrem
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| brokolice | 500 g |
| uzené maso | 300 g |
| vejce | 4 ks |
| mléko | 150 ml |
| polohrubá mouka | 1 lžíce |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
10 min.
Vaření:
50 min.
Mamut :-)
Postup
Pekáček nebo ohnivzdornou misku vymažeme máslem a pečlivě vysypeme strouhankou. Brokolici opláchneme a rozděláme si ji do pekáčku na růžičky, velmi opatrně osolíme. Posypeme nakrájenou uzeninou - můžeme použít uzené maso, párkový, klobásku, šunku, uzený bůček. Zvlášť si ušleháme vejce s polohrubou moukou, práškem do pečiva, mlékem a podravkou, můžeme mírně osolit (1/2 lžičky). Směs vylijeme na připravenou brokolici, a zakryté pečeme na 180° asi 40 minut. Před dopečením posypeme uzeným eidamem a necháme otevřené zapéct dozlatova. Podáváme s brambory nebo kaší.
