Hrách den předem namočíme do studené vody tak, aby byl ponořený. Druhý den přilijeme vodu, přidáme uzené žebro (uzený bůček, kousek uzeného masa), bobkový list, sůl, majoránku a vaříme doměkka, cca 2 hodiny. Uzené maso a bobkový list vyjmeme a polévku rozmixujeme. Vrátíme zpět na plotnu, přidáme zásmažku na sádle a cibulce, obrané (nebo nakrájené) uzené maso, utřený česnek a povaříme. Podáváme s osmaženou houskou.
Varianta: nedávám zásmažku, jen rozmixuji hrách a dochutím.
Pepř je jedním z
nejoblíbenějších a nejrozšířenějších koření na světě. A to nejen pro jeho
výrazné a štiplavé aroma, ale i díky svým povzbuzujícím účinkům na naše tělo,
které si mnozí z nás ani neuvědomují.
Pepř černý je...
zobrazit článek