16. 5. 2025   |   svátek má Přemysl
 

Pečenáče podle Jarči

Název Množství a jednotka
ryba 1000 gramů
koření na ryby
hladká mouka 4 lžíce
mletá sladká paprika
pálivá paprika
Zobrazit všechny ingredience

sladkokyselý nálev

Název Množství a jednotka
studená voda 1 litr
ocet 3 dl
balzamikový ocet 1 dl
cukr 4 rovné lžíce
tymián 1/2 lžičky
Zobrazit všechny ingredience
večeře
Kuchyně: česká zdravá kuchyně
Příprava: 01 h.
Vaření: 30 min.
Jarča



Postup
Rybky (plotice, cejnky i jiné) vykucháme, očistíme,umyjeme, osušíme. osolíme, můžeme posypat rybím kořením. Necháme chvíli odležet. Obalíme v mouce smíchané s mletou červenou sladkou popřípadě i pálivou paprikou a na oleji opečeme.Vychladlé naložíme do sladkokyselého nálevu. Po 2 - 3 dnech si pochutnáváme.
Sladkokyselý nálev si připravíme takto.
Dáme vařit vodu s octem, cukrem, solí a kořením. Než nálev zavaří očistíme a nakrájíme zeleninu na julienne. Tu povaříme v nálevu 5 minut.
Nálev necháme vychladnout a do studeného naložíme rybičky, nebo špekáčky, ale v tom případě vynecháme rybí koření, tymián a bazalku.


Další fotografie
 


RECEPTY

Kuřecí plátky se šunkou a nivou

Postup: Kuřecí prsa naklepeme, na okrajích nařízneme, aby se při smažení maso... zobrazit recept

RECEPTY

Rajčatová polévka s bazalkou

Postup: Do hrnce dáme olivový olej a na něm necháme zesklovatět drobně nakrájenou... zobrazit recept

RECEPTY

Kefírová buchta

Postup: Cukr s vejcem ušleháme do pěny, přidáme olej, rum, vanilkový cukr, kakao, po... zobrazit recept

RECEPTY

Rafaelo řezy

Postup: Ve větší míse šleháme elektrickým šlehačem celá vejce s dvěma lžícemi vroucí... zobrazit recept

RECEPTY

Pangasius s citronovou trávou

Postup: Oloupané syrové brambory nakrájíme na plátky a rozložíme do máslem vymazaného... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Ubytování na Zlínsku – U Johana

Ubytování Zlín vám poskytne k výletům potřebné náležitosti, které se týkají možností, o kterých se vám doposud nesnilo. Penzion U Johana se vám bude jistě líbit, jelikož nabízí potřebný relax k tomu, abyste si krásně... zobrazit článek

RESTAURACE

Harcovna

Hostinec - penzion Harcovna se nachází v turisticky atraktivní oblasti...