Restaurace › Bretaňská rybí polévka
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| ryba - treska - file | 350 gramů |
| pórek | 100 gramů |
| cibule | 1 ks |
| máslo | 1 lžíce |
| rybí vývar | 1 litr |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
15 min.
Vaření:
20 min.
Jarča
Postup
Pórek nakrájíme na kolečka, cibuli nadrobno a společně je osmažíme na másle. Zalijeme rybím vývarem nebo vodou asi jedním litrem, přidáme na kostičky oloupané a nakrájené brambory, víno, bobkový list, kousky ryb a osolíme. Povaříme 20 minut a vmícháme mléko a smetanu. Dochutíme pepřem a soli.
