Zeleninu očistíme, cibuli nakrájíme nadrobno, cuketu na kostičky a mrkev a celer nastrouháme na hrubém struhadle. Na másle orestujeme na cibulce mrkev a celer, přidáme cuketu, osolíme a jen osmahneme. Rozmrazené porce tresky osolíme, okořeníme rybím kořením, vložíme do pekáčku, pokapeme rozmarýnovým olivovým olejem a dáme zakryté péct asi na půl hodinky. Pak přidáme připravenou orestovanou zeleninu, podlijeme deci bílého vína a odkryté pečeme 10 minut až čtvrt hodinky. Podáváme s brambory.
Rozmarýn
(rozmarýna lékařská, latinsky rosmarinus officinalis) je stálezelená keřovitá rostlina, dorůstající až do 2 metrů. Má velmi příjemnou, pronikavou vůni
i pěkné, z čeledi hluchavkovitých snad nejkrásnější ...
zobrazit článek