Cuketu, cibuli a papriku očistíme a vše i s rajčaty nakrájíme asi na centimetrové kolečka. Česnek rozetřeme a promícháme s olejem. Zeleninu střídavě napichujeme na grilovací jehly potřeme ji připraveným olejem s česnekem a mírně osolíme. Grilujeme asi 10 - 15 minut.