Restaurace › Bílá fazolová polévka
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| bílé fazole | 150 gramů |
| olej | 2 lžíce |
| cibule | 1/2 kusu |
| hladká mouka | 1 - 2 lžíce |
| klobása | 1 kus |
Kuchyně:
Příprava:
15 min.
Vaření:
30 min.
Jarča
Postup
Bílé fazole si namočíme přes noc. Druhý den je uvaříme v tlakovém hrnci, 20 minut, do měkka.Cibuli nakrájíme na jemno, klobásu na malé kostky. Na oleji osmažíme do růžova cibulku. Zaprášíme moukou a chvíli opražíme. Zalijeme vodou, důkladně rozšleháme. Přidáme nakrájenou klobásu, uvařené fazole a dochutíme pepřem a solí. Chvíli vše provaříme a na závěr vmícháme zakysanou smetanu.
