Restaurace › Pečený bůček
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| vepřový bůček | 1 kg |
| cibule | 1 ks |
| česnek | 8 stroužků |
| kmín drcený | 2 lžičky |
| sůl |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
10 min.
Vaření:
01 h. 50 min.
Mamut :-)
Postup
Bůček ze všech stran nasolíme a pořádně potřeme prolisovaným česnekem. Vložíme do pekáčku, posypeme najemno nakrájenou cibulí a drceným kmínem, podlijeme 1/2 dl vody a pečeme zakryté při teplotě 180° asi hodinu a půl až dvě hodiny doměkka (občas přelijeme výpekem). Ke konci pečení pekáč odkryjeme a necháme deset minut dopéct do zlatova.Podáváme se zelím a knedlíkem, nebo na studeno s chlebem.
