Rybí filé si nakrájíme na porce, osolíme, pokmínujeme a posypeme rybím kořením. Necháme chvíli odležet. Pak porce opečeme po obou stranách do zlatova. Vytáhneme dáme do tepla a na másle, v kterém se peklo filé opečeme na plátky nakrájené žampióny. Na talíři filé posypeme osmaženými žampióny.
Povedlo se nám přesolit?
Omáčky - záleží, jakou omáčku děláme. Smetanové zředíme
mlékem s troškou mouky, smetanou, žloutkem rozmíchaným v trošce mléka
nebo najemno nastrouhaným syrovým bramborem, omáčku pár minut ještě povaříme....
zobrazit článek