27. 11. 2020   |   svátek má Xenie
 

Mořské ryby po balkánsku

Název Množství a jednotka
mořská ryba 1000 g
pepř
olej 200 ml
bílé víno 200 ml
cibule 1 ks
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Porce: 4
Kuchyně: balkánská
Příprava: 10 min.
Vaření: 30 min.
Jarča



Postup
Rybu omyjeme, osušíme, rozdělíme na porce, osolíme a necháme odležet.
Na pánvi rozpálíme olej, rybu ještě popepříme a opečeme po obou stranách do zlatova. Pak rybu vyjmeme a udržujeme v teple.
Do tuku po opečení dáme nakrájenou cibuli a necháme ji zpěnit. Pak přidáme na kostky nakrájenou zeleninu, utřený česnek, zalijeme vínem a chvíli dusíme.Nakonec do zeleniny vmícháme rajský protlak. Přidáme rybí maso a společně prohřejeme.


 


RECEPTY

Čevabčiči

Postup: Mleté vepřové maso (nebo míchané vepřové s hovězím, obvykle se míchá 2/3... zobrazit recept

RECEPTY

Výborné kuličky

Postup: Vejce s cukrem šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí - asi 10 minut. Přidáme... zobrazit recept

RECEPTY

Domácí paštika z bůčku

Postup: Vepřový bůček uvaříme do měkka s kořením.Vepřová játra nakrájíme na kousky a... zobrazit recept

RECEPTY

Cuketové placky

Postup: Brambory a cuketu oloupeme a nastrouháme na jemném (mrkvovém) struhadle.... zobrazit recept

RECEPTY

Dýňové rizoto s uzeným lososem

Postup: Na olivovém oleji zpěníme drobně nakrájenou cibulku, přidáme 2 utřené stroužky... zobrazit recept

SPOLEČENSKÁ ETIKETA
RESTAURACE

Dřevjanka

Nabízíme přes 64 míst k sezení, restaurace je rozdělena na kuřáckou a...