Čevabčiči
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| vepřové maso mleté | 600 g |
| sůl | 1 1/2 lžičky |
| pepř | |
| minerální voda | 100 ml |
| olej na smažení |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
20 min.
Vaření:
15 min.
Mamut :-)
Postup
Mleté vepřové maso (nebo míchané vepřové s hovězím, obvykle se míchá 2/3 vepřového a 1/3 hovězího) promícháme se solí, pepřem a sklenkou perlivé minerálky. Dobře prohněteme a necháme chvíli uležet. Navlhčenýma rukama tvarujeme šištičky, které opékáme ze všech stran na rozpáleném oleji dozlatova. Podáváme s brambory, obložené nakrájenou cibulí a hořčicí.
