Restaurace › Špagety s houbovou omáčkou
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| špagety | 300 g |
| smetana ke šlehání | 200 ml |
| mléko | 100 ml |
| kuřecí vývar | 150 ml |
| mleté sušené houby | 1/2 lžičky |
Porce:
1
Kuchyně:
Příprava:
05 min.
Vaření:
25 min.
Mamut :-)
Postup
Špagety uvaříme v osolené vodě. Připravíme si bešamel – rozpustíme máslo, přidáme hladkou mouku a osmahneme lehce do růžova, zředíme studeným vývarem, přidáme mléko a šlehačku, osolíme, okořeníme houbovou směsí - používám hotovou houbovou směs z Lidlu, kde jsou kousky hříbků, bylinek a žampionů namíchané, a povaříme asi pět minut. Špagety přelijeme omáčkou a sypeme parmezánem.
Místo hotové houbové směsi můžeme použít houbové koření (2 lžičky) a sušené bylinky (petržel, tymián, pórek - 1 lžička celkem).
