Restaurace › Čočka s kari kořením
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| čočka | 250 g |
| sádlo | 1 lžička |
| slanina (špek) | 50 g |
| cibule | 1/2 ks |
| česnek | 3 stroužky |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
02 h. 45 min.
Vaření:
Jarča
Postup
Čočku přebereme a namočíme na 2 hodiny do studené vody. Nebo ji namočíme přes noc a tím se nám zkrátí doba přípravy. V té samé vodě ji uvaříme do měkka.V jiném rendlíku rozpustíme sádlo, slaninu a přidáme na drobno nakrájenou cibuli
a česnek.
Když je čočka měkká, přelijeme ji k cibuli s česnekem, přidáme rajský protlak, chvíli povaříme a dochutíme kari kořením, octem, může být i balzamikový, cukrem a soli podle chuti.
