2. 5. 2025   |   svátek má Zikmund
 

Couračka

Název Množství a jednotka
kysané zelí 400 g
brambory 400 g
cibule 1 ks
slanina (špek) 50 g
škvarky 1 lžíce
Zobrazit všechny ingredience

polévky
Porce: 4
Kuchyně: staročeská
Příprava: 10 min.
Vaření: 45 min.
Mamut :-)



Postup
Kysané zelí pokrájíme na menší kousky a i s lákem zalijeme 1,5l studené vody, osolíme, přidáme drcený kmín, pepř a dáme vařit. Zvlášť si osmažíme na sádle nadrobno nakrájenou slaninu, přidáme cibuli, mouku a připravíme světlou jíšku, kterou zředíme vodou a vlijeme do polévky. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky, přidáme do polévky a vaříme, až jsou zelí i brambory měkké. Nakonec přidáme lžíci škvarků a pár minut ještě povaříme. Polévku můžeme vylepšit kysanou smetanou podle chuti.


 


RECEPTY

Hovězí nudličky Stroganov

Postup: Začneme omáčkou - na másle a najemno pokrájené cibulce orestujeme oloupané, na... zobrazit recept

RECEPTY

Květákový salát s polníčkem

Postup: Květák rozebereme na malé růžičky a povaříme v osolené vodě do poloměkka - měl... zobrazit recept

RECEPTY

Žampionový krém

Postup: Žampiony oloupeme a nakrájíme na plátky (klidně na větší kousky, polévka se... zobrazit recept

RECEPTY

Platýz na citronovém másle

Postup: Platýze omyjeme, osušíme papírovou utěrkou (pokud je s kůží, tak u ocasu kůži... zobrazit recept

RECEPTY

Coca-cola řezy

Postup: Nejprve dáme do kastrůlku 250g másla, 250ml Coca-coly, 4 lžíce hořkého kakaa a... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Pivovar Vraník na Valašsku

Penzion Vraník – ubytování Zlín je nově zrekonstruováno a nabízí v rámci ubytování 35 lůžek v 8 pokojích a 3 apartmánech. Pokoje jsou vybaveny stylovým dřevěným nábytkem, sociálním zařízením, LCD televizí, lednicí a WIFI.... zobrazit článek

RESTAURACE

U Pečeného Kolena

Říká se, že láska prochází žaludkem. Proto věříme, že si naši restauraci...