25. 4. 2025   |   svátek má Marek
 

Couračka

Název Množství a jednotka
kysané zelí 400 g
brambory 400 g
cibule 1 ks
slanina (špek) 50 g
škvarky 1 lžíce
Zobrazit všechny ingredience

polévky
Porce: 4
Kuchyně: staročeská
Příprava: 10 min.
Vaření: 45 min.
Mamut :-)



Postup
Kysané zelí pokrájíme na menší kousky a i s lákem zalijeme 1,5l studené vody, osolíme, přidáme drcený kmín, pepř a dáme vařit. Zvlášť si osmažíme na sádle nadrobno nakrájenou slaninu, přidáme cibuli, mouku a připravíme světlou jíšku, kterou zředíme vodou a vlijeme do polévky. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky, přidáme do polévky a vaříme, až jsou zelí i brambory měkké. Nakonec přidáme lžíci škvarků a pár minut ještě povaříme. Polévku můžeme vylepšit kysanou smetanou podle chuti.


 


RECEPTY

Dvojctihodné koláče

Postup: Z 250 ml mléka odlijeme cca 50 ml do hrnku, přidáme lžičku krupicového cukru a... zobrazit recept

RECEPTY

Makovec s jablkovou polevou

Postup: Do mísy dáme mouku s práškem do pečiva, cukr, mléko, olej, mletý mák, vejce,... zobrazit recept

RECEPTY

Salát z červené řepy

Postup: Malé červené řepy (cca 2až tři kusy) opláchneme a dáme uvařit (nejlépe, aby... zobrazit recept

RECEPTY

Pstruh na bylinkách

Postup: Pstruhy očistíme, oškrábeme šupiny pod tekoucí vodou směrem od ocasu k hlavě,... zobrazit recept

RECEPTY

Ossobuco po milánsku

Postup: Plátky ossobuca zaprášíme moukou a ve velkém kastrolu (nebo přímo v pekáči, ve... zobrazit recept

SPOLEČENSKÁ ETIKETA
RESTAURACE

FARMA

Stylová restaurace s krbem, bowlingem a letní zahrádkou se nachází v atraktivní...