Restaurace › Dršťková polévka
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| dršťky | 300 g |
| masový vývar | 1,5 l |
| cibule | 1 ks |
| česnek | 4 stroužky |
| sádlo | 50 g |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
15 min.
Vaření:
02 h.
Mamut :-)
Postup
Dršťky pečlivě očistíme, propláchneme vlažnou vodou, pokrájíme na menší kousky, zalijeme vroucí vodou a dáme vařit. Po půl hodině dršťky scedíme, opět zalijeme vroucí vodou a uvaříme doměkka. Cibuli pokrájíme nadrobno a na sádle osmažíme do zlatova. Přidáme sladkou papriku a hladkou mouku, zasmahneme, zalijeme vodou a vlijeme do polévky. Osolíme, přidáme kmín, majoránku, pepř a utřený česnek.
