Restaurace › Frankfurtská polévka
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| párky | 6 nožiček |
| brambory | 2 ks |
| cibule | 1 ks |
| mléko | 150 ml |
| máslo | 2 lžíce |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
10 min.
Vaření:
30 min.
Mamut :-)
Postup
Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na másle. Zasypeme paprikou, hladkou moukou a uděláme jíšku. Zalijeme 1,5l studené vody nebo vývaru, přidáme brambory nakrájené na kostičky a párky nakrájené na kolečka, osolíme, opepříme, přidáme kmín a povaříme, až jsou brambory měkké. Přilijeme mléko a pokud je potřeba, dochutíme kostkou masoxu. Polévku podáváme posypanou nasekanou petrželovou natí. Tip mamuta:
Párky nakrájené na kolečka osmahneme na sádle a přidáme je do polévky cca 10 minut před dohotovením.
