Restaurace › Houskové knedlíčky do polévky
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| máslo | 10 g |
| vejce | 1 ks |
| houska | 1/2 ks |
| strouhanka | 20 g |
| petrželka |
Kuchyně:
Příprava:
15 min.
Vaření:
05 min.
Mamut :-)
Postup
Veku, housky nebo rohlíky nakrájíme na kostky a pokropíme mlékem. Máslo vyšleháme s vejcem, přidáme sůl, špetku muškátového květu (na špičku nože), pepř, připravené navlhčené housky, strouhanku a nasekanou petrželovou nať. Vše dobře promícháme a necháme pár minut odležet. Z připraveného těsta tvoříme malé knedlíčky, které zaváříme do slané vody a vaříme nejdéle tři minuty. Uvařené knedlíčky přelijeme studenou vodou, aby ztuhly. Klademe do talířů a přelijeme horkou polévkou.
