Restaurace › Pekařská polévka
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| máslo | 200 g |
| housky | 2 ks |
| vejce | 1 ks |
| hrubá mouka | 20 g |
| strouhanka | 40 g |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
20 min.
Vaření:
05 min.
Mamut :-)
Postup
Uvaříme si hovězí polévku nebo vývar z kostí. V misce utřeme máslo s vejcem, přidáme nasekanou pažitku nebo petrželku, ve vodě namočené a vymačkané housky, mouku, strouhanku, sůl, pepř a špetku muškátového oříšku. Těsto pořádně zpracujeme a tvarujeme malé knedlíčky, které smažíme ze všech stran na oleji. Knedlíčky klademe do talířů a zalijeme horkým vývarem.
