Restaurace › Celerová polévka s vůní Itálie
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| celer řapíkatý | 500 g |
| hovězí maso | 200 g |
| cibule | 1 ks |
| česnek | 2 stroužky |
| rajčatový protlak bez konzervantů | 2 lžíce |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
15 min.
Vaření:
01 h. 30 min.
Mamut :-)
Postup
Na olivovém oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek na plátky. Zasypeme paprikou a ihned přidáme na malé kostky nakrájené maso, lehce orestujeme, podlijeme vroucí vodou (1,5l), přidáme rajčatový protlak, osolíme a dáme vařit. Když je maso poloměkké, přidáme nakrájenou mrkev a celer a dovaříme doměkka. Polévku podáváme s bylinkovými krutonky a sypeme nastrouhanou goudou. 
